вход на сайт

Имя пользователя :
Пароль :

Восстановление пароля Регистрация
[Серия книг] ТЕРРА. Тhe good cook / Хорошая кухня // (кулинария) [1996-1998, PDF, DJVU]
Рейтинг:
(голосов: 1)



[img]{THEME}/images/logopost.png[/img]



Тhe good cook / Хорошая кухня

Автор: BY THE EDITORS OF TIME-LIFE BOOKS
Издательство: ТЕРРА
Жанр: кулинария
Год: 1996-1998
Формат: PDF, DJVU

Описание:Серия книг «Хорошая кухня» состоит из 21 великолепно изданных красочных книг, каждая из которых содержит, помимо антологии рецептов всевозможных блюд, интересный рассказ об особенностях тех или иных продуктов и существующих в мировой кулинарии способах их приготовления.

Список:

"Soups / Супы" ▼

Год издания: 1997
ISBN: 5-300-01495-8
Формат: PDF
Описание: Суп - по-прежнему одно из основных обеденных блюд. В этой книге описаны (и представлены в иллюстрациях) многообразные способы приготовления супов из различных продуктов. Вы также познакомитесь с рецептами лучших супов 24 национальных кухонь.
Содержание книги:
1. Супы-пюре
2. Сборные супы
3. Хлебные супы
4. Холодные супы
5. Полные супы

"Preserving / Консервирование" ▼

Год издания: 1997
ISBN: 5-300-01115-0
Формат: PDF
Описание: Консервирование - это исскуство воскешать любое время года. В книге рассказано о способах обработки и консервирования различных продуктов. Многочисленные рецепты и красочные иллюстрации привлекут всех.
Содержание книги:
1. Глубокая заморозка
2. Бутилирование
3. Соление, сушение, хранение под слоем жира
4. Сахар
5. Уксус и спирт

"Salads & Cold Hors-d`Ouvre / Салаты и холодные закуски" ▼

Год издания: 1997
ISBN: 5-300-01157-6
Формат: PDF
Описание: В этой книге собраны рецепты салатов и холодных закусок, которые играют особую роль: они усиливают вкусовые ощущения, стимулируют аппетит. Рецепты и красочные иллюстрации и помогут хозяйкам в их "творчестве" на кухне.
Содержание книги:
1. Овощи
2. Мясо и птица
3. Морепродукты
4. Желе, заливные блюда и муссы

"Grains. Pasta & Pulses / Крупы, макаронные изделия и бобовые" ▼

Год издания: 1997
ISBN: 5-300-01307-2
Формат: DJVU
Описание: В книге рассказывается об основном продукте питания человека - зерновых культурах. В первой части описаны способы приготовления макаронных изделий и бобовых, во второй части помещены рецепты национальных кухонь 36 стран.
Содержание книги:
1. Блюда из круп
2. Домашние макаронные изделия
3. Блюда из макаронных изделий
4. Блюда из бобовых

"Patisserie / Выпечка" ▼

Год издания: 1997
ISBN: 5-300-00944-Х
Формат: PDF
Описание: Во всем мире красочные сладости являются предметом особого внимания. Рецепты, способы приготовления ингредиентов, технология выпечки и украшений, собранные в книге, а также многочисленные красочные иллюстрации помогут хозяйкам в изготовлении оригинальных кондитерских изделий. Антотология рецептов завершает книгу.
Содержание книги:
1. Парад меренги
2. Кремовые, тающие и взбитые пирожные
3. Выпечка
4. Пирожки из дрожжевого теста
5. Варёные и жаренные пирожки

"Hot Hors-dOeuvre / Горячие закуски" ▼

Год издания: 1997
ISBN: 5-300-01249-1
Формат: PDF
Описание: Книга посвящена закускам — идеальному началу обеда. Закуски настолько разнообразны, что их трудно свести к какой-то одной категории блюд; здесь рассказано, как приготовить суфле, пироги, колбаски, улитки, овоши и морские продукты.
Вторая часть книги представляет собой антологию лучших когда-либо опубликованных рецептов горячих закусок.
Содержание книги:
1. Изделия из теста, пироги
2. "Лакомые кусочки"
3. Блюда с начинками
4. Сладкие кремы и суфле
5. Запекаем и обжариваем

"Bevrages / Напитки" ▼

Год издания: 1997
ISBN: 5-300-01700-0
Формат: djvu
Описание: Эта книга поможет освоить искусство приготовления различных напитков, без которых невозможно представить хорошую кухню. Освежающие и бодрящие, они являются прекрасным дополнением к нашей трапезе.
Содержание книги:
1. Чай, кофе, травяные настои
2. Соки и сиропы
3. Молочные напитки
4. Бульоны
5. Ферментированные напитки
6. Пунши, коктейли и ликёры

"Fish & Shellfish / Рыба и морепродукты" ▼

Год издания: 1998
ISBN: 5-300-01963-1
Формат: DJVU
Описание: Эта книга поможет как начинающим, так и опытным кулинарам быстро и правильно приг
27931b1882b37ce981c59c6bec8be9c42cf64662[Серия книг] ТЕРРА. Тhe good cook / Хорошая кухня // (кулинария) [1996-1998, PDF, DJVU] [Серия книг] ТЕРРА. Тhe good cook / Хорошая кухня // (кулинария) [1996-1998, PDF, DJVU] " />

Аплоадер: Админ, дата: 28-03-2012, 23:36, торрент скачан: 359 раз

Понравилась раздача? Посмотрите эти:
  • О. А. Гутман, Л. М. Стельмашенко. 100 рецептов еврейской кухни (кулинария) ...
  • А. Борисова. Домашняя выпечка. Поэтапные инструкции приготовления (Эксмо) [ ...
  • 72 Книги по кулинарии.
  • Кулинария. (Обучающий материал). Повар и поваренок - 55 книг лучших рецепто ...
  • Школа гастронома. Кулинария, Коллекция рецептов. 64 номера [pdf, djvu]
  • 1555 рецептов кулинарного счастья(Сост. И. И. Каторина, Е. С. Рзаева, Г. Г. ...
  • Д-р Эктер. Сборка кулинарных книг. 10 книг. (Кулинария) [1994-2001, djvu]
  • Серия "Искусство кулинарии" - 28 книг (кулинария) [RUS] [2002-200 ...
  • И.Кутова. Хорошая кухня - Избранные рецепты с фотографиями. (Досуг и Хобби) ...
  • [Сборник книг] 16 книг серии "Быстро, вкусно, просто" (Досуг и Хо ...
  • [Сборник книг] 156 кулинарных книг серии "Очень просто" [2002-200 ...
  • [Сборник книг] Повар и поваренок (серия-69 книг по кулинарии, 2007г.) [Pd ...
  • [Сборник книг] 7 поварят (кулинария, 64 книги, 2000-2010) [pdf, djvu, jpg] ...
  • Казахская кухня [ 1981 / Кулинария, рецепты / DJVU ]
  • Барановский В.А. Профессия повар (Учебное пособие) [2006, pdf]
  • Ли Цин. Блюда китайской кухни (кулинария) [djvu]
  • [Сборник журналов] Школа гастронома. Коллекция рецептов (24 журнала, кулина ...
  • [Сборник книг] Кулинария от А до Я. (15 книг) [PDF]
  • [Сборник книг] Салаты для праздника и на каждый день (79 книг) [2000-2010, ...
  • [Сборник книг] 100 Кулинарных Книг (Кулинария) [2010-2012, FB2]
  • Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.